称好材料,把黄片糖捣碎。然后把芝麻、花生、粉类分别炒熟。
把芝麻炒香炒熟(试吃脆香脆香就可以)
把花生炒香炒熟(试吃不夹生就可以了)
把粘米粉和糯米粉炒熟。
花生和芝麻倒入破壁机,打成碎。
往破壁机加入粘米粉、糯米粉、水,用“果汁”功能连打2次,打成糊。
过筛2次,去掉渣。
把芝麻汁倒入锅里,放入捣碎的冰糖或黄片糖,全程小火,一直搅拌,煮到粘稠并冒泡泡。
完成了~超级香浓!
1.想要芝麻糊香,一定要把材料炒香~但要注意火候不要炒过火哦。 2.要浓稠可以减少水至1300-1500ml,我们家喜欢流动性好一点稀一点,一般放1700ml。