80克红糖+180克开水融化。 放凉后+5克酵母+一个鸡蛋搅拌均匀。
加入300克低筋粉，搅拌至无颗粒，烤箱35度发酵一小时，这时能看到发好的面都是蜂窝状了。
发酵好的面充分搅拌排气。 在模具周围刷一层油，倒入面糊，放上红枣再醒发15分钟。 冷水上蒸锅，蒸30分钟，关火在闷5分钟即可。