茄子去皮 切滚刀块 放入少量盐调味
蒜6-7瓣切成蒜蓉
虾仁或者鲜虾剥皮 放入淀粉蒜蓉腌制
不粘锅 加入比平时略多油 放入茄子 每一段时间翻炒一次 直到茄子变得金黄
加入腌制的虾仁 两个大料 翻炒一会
加入三勺生抽 两勺蚝油 一勺陈醋 半勺白糖 加入半碗热水 继续翻炒至收汁
超级好吃简单!中间不需要洗锅超级方便哟!