茄子去皮,切成条,一指长。撒上两勺盐,等10分钟之后用清水冲洗干净,用手把它们捏干
五花肉煸出油,好了后盛出来
放油的时候放辣椒,出味道后放茄子
记得放油的时候炒辣椒。
倒入酱汁。两勺(八分满)生抽,一勺(七分满)蚝油,一勺(六分满)醋,一小平勺白糖。
这是勺