蛋卷

作者： 微辣的下厨房

用料

• 鸡蛋 1个(50g左右)
• 低筋面粉 100克
• 椰子油(冬天须融化，增香) 20克
• 玉米油 20克
• 牛奶 100克
• 白糖 40克(不喜欢甜可减糖)
• 奶粉 15克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 0.5克
• 黑芝麻 适量

蛋卷的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋+白糖搅拌融化，可用电动搅拌机打到微发白。 2、加入牛奶，椰子油和玉米油继续搅打融合。 3、低筋面粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛加入搅拌均匀，最后加入适量黑芝麻拌均。 4、搅拌均匀的面糊细腻有流动性，像浓稠的酸奶状，静置15分钟。 5、电热蛋卷机预热好就可以开始烙蛋卷了。

蛋卷的小贴士

我觉得有点过甜了，还有有些油，可适量减糖，油

菜谱创建时间：2022-12-11 16:36:18