超级下饭红烧肉的满分做法

作者： 我烤上了地瓜

酸甜口 肥而不腻

用料

• 五花肉 按人数来
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 适量
• 家庭普通调料 适量

超级下饭红烧肉的满分做法的做法步骤

步骤 1

五花肉葱姜蒜料酒去味泡血水后 切3cm以上大块煎

步骤 2

两面金黄后捞出

步骤 3

煎肉的油炒糖色 大火把糖炒化 小火熬出焦糖色

步骤 4

肉倒入上色

步骤 5

加料酒 生抽 老抽/腐乳二选一 盐 大料 香叶 桂皮 加热水末过肉 炖1-1.5小时

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步骤 6

步骤 6

一小时左右尝咸淡 倒点醋 淡了放盐 不够甜放糖 再炖会就可以大火收汁了

步骤 7

很软糯很下饭

步骤 8

肥而不腻 酸甜可口

菜谱创建时间：2022-12-11 14:53:51