红糖锅盔

作者： 大飞的小日子

我的崽一次可以吃一大个

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 一个
• 红糖 8勺
• 温水 自己看吧😂
• 盐 2克
• 白糖 一点点
• 胡麻油 适量

红糖锅盔的做法步骤

步骤 1

先和面：面粉 酵母 盐 白糖 搅匀，放一个鸡蛋，稍微搅一下，倒入一勺红糖成温水，稍微加一点胡麻油，和成稍为偏软一点的面团，之后发酵两倍大。

步骤 2

弄油酥：胡麻油➕面粉➕三勺红糖，搅拌均匀，分六份 弄四勺面粉四勺红糖，搅拌均匀

步骤 3

面发酵好，稍微排气，分成六份。搓圆，像包包子一样把一份油酥包起来，擀成长舌状，折叠再擀成长舌状，再像包包子一样包红糖➕面粉，再擀开成长舌状，重复三次，整理成规则形状

步骤 4

盖好保鲜膜，二次发酵，蓬松起来即可，给表面刷点胡麻油，锁水。

步骤 5

预热烤箱210度上下，烤13分钟即可

菜谱创建时间：2022-12-10 17:36:25