鸡胸肉洗净，去筋膜，用刀背将肉敲打几下；生菜洗净，册成小块；圣女果洗净，切半；胡萝卜洗净，去皮切片。
鸡蛋用煮蛋器煮熟，去壳，切成小块。
平底锅倒入檄榄油烧热，放入鸡胸肉。小火煎鸡胸肉至两面金黄，之后将煎熟的鸡胸肉切条。
将提前准备好的沙拉食材放入碗中，把鸡胸肉铺在上面，浇上油醋汁。