将鸡蛋加少许盐一起打散。然后,白菜和洋葱切丝。蒜瓣和火腿肠切薄片。
方便面的面饼和蔬菜包放开水中煮,等到面饼煮散,3成熟的样子捞出。因为有蔬菜包,最方便的是用滤网。
锅中放少许油,将鸡蛋炒散,到8成熟的样子捞出,放一边备用。
锅中放少许油,热了之后放入蒜,洋葱炒香,然后放入火腿肠片煎炒,再放入白菜丝一起炒。
!最关键决定成败的一步! 等到白菜8成熟时,放入方便面油包一起炒开。然后放入煮好的方便面条和炒好的鸡蛋。一起翻炒到油包调料均匀附着在面条上。
最后加少许孜然粉以及少量耗油,生抽。翻炒均匀即可出锅。 注意:因为油包本身咸味已经很足,生抽和耗油只需少量调味。