首先将鸡爪指甲剪掉，冷水下锅，加入葱段、姜片进行焯水，水开后将浮沫撇开，再煮2-3分钟捞出。
煮鸡爪的时间，我们来准备酱料，依次加入韩式辣酱（辣酱我用的清净园）、生抽、蕃茄酱、辣椒粉、白糖，将其搅拌均匀。
捞出鸡爪后洗净，准备下锅
锅中放入少量油，加入蒜末，炒香后放入鸡爪翻炒，再加入调好的酱料翻炒均匀。
翻炒均匀后加入开水，没过鸡爪，盖上锅盖，小火慢煮40分钟，喜欢软糯的朋友可以多煮一会。
揭开锅盖，大火收汁，期间加入少量鸡精和准备好的小米辣圈、白芝麻，将他们翻炒匀均。
美味的韩式辣鸡爪就做好啦～～还可以自己配上饭团放在鸡爪里！超级下饭
个人口味喜欢吃辣，所以调酱料的时候辣椒粉放得比较多，大家可以根据自身情况放辣椒粉