低糖蝴蝶酥🦋

作者： 爱做吃的雯雯

再好的文案也抵不过👇 蝴蝶酥的浪漫🦋 ​每一个蝴蝶酥都是爱你的形状❤️ 妈咪尝第一口就说是童年的味道☺️ ​

用料

• 高筋面粉 20克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 5克
• 盐 0.5克
• 全蛋液 适量
• 黄油 3克
• 牛奶 55克
• 冷藏黄油 83克

低糖蝴蝶酥🦋的做法步骤

步骤 1

①黄油+盐+糖搅拌均匀 ②加全蛋液搅拌均匀，加高筋粉，低筋粉搅拌均匀 ③冰牛奶搅拌均匀 ④加入冷藏黄油块 ⑤冷藏半小时松弛

步骤 2

⑥面团折4折，冷藏松弛30分钟 ⑦面团擀成0.2CM厚，长方形，撒粗砂糖，再擀成一遍 ⑧再折叠，刷蛋液在折叠拼接处，再对折放冰箱冷藏，切块

步骤 3

烤箱上火160，烤30分钟，中途要多观察，每个烤箱的温度不同

步骤 4

等冷却后，密封袋包装起来

步骤 5

保质期一个月

菜谱创建时间：2022-12-10 14:26:52