酱焖海参斑

作者： 有一颗小石榴

小区封控让母上大人学会了网购，且沉迷其中。每次网购都把买得东西描述得堪比职业主播。这个鱼就是她没吃过，但坚信非常好吃。专门为我这个空巢青年买的。一共五包鱼块，前两次做的……能吃。这次用了东北知名烹饪手法——乱炖，终于成功了。

用料

• 海参斑鱼块 五块
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 1/3个
• 黄豆酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油醋料酒蚝油糖 适量

酱焖海参斑的做法步骤

步骤 1

五块冲洗，二次清洁鱼皮上的小疙瘩。 加料酒腌制20分钟左右。

步骤 2

中间忘记拍照了…… 1.油热放葱姜蒜、洋葱丝，爆香后加黄豆酱，翻炒一下，继续放酱油、醋、蚝油、糖，加开水。 2.汤滚加胡萝卜片，稍微煮一下，放鱼块，盖盖。 3.大火烧10分左右看一下，鱼块翻面，再焖5分钟左右。 4.出锅前加香菜末即可。 注意：黄豆酱偏咸，所以没放盐，酱油少许调味即可。

菜谱创建时间：2022-12-10 13:08:09