1⃣️胡萝卜擦丝,加入鸡蛋和少量盐和十三香 2⃣️小火,锅中倒入少许油,转动锅,使油润到锅壁然后把多余的油倒出来 3⃣️摊匀 4⃣️轻轻翻面,用锅铲压一压,使受热均匀 5⃣️观察鸡蛋全都凝固了就可以出锅啦