家常红烧豆腐（川味）

作者： 熙熙攘攘和熙熙攘攘和熙熙

悠悠妈倾情传授秘诀，超级好吃😊

用料

• 盒马炖豆腐 一块
• 娟城郫县豆瓣 一小勺
• 姜粒 3片
• 蒜 一个独蒜
• 菜籽油 适量
• 花椒油（或花椒面） 稍多
• 蒜苗（或葱） 适量
• 芡粉 适量
• 鸡精 适量

家常红烧豆腐（川味）的做法步骤

步骤 1

盒马买块豆腐，如以上图👆

步骤 2

豆腐切小块，姜蒜剁碎粒，豆瓣剁几下，起锅下油烧熟，下豆瓣酱和姜蒜粒，炒香，下豆腐，轻轻翻炒2下，加入花椒油和极少量水，小火炖15分钟入味，加入鸡精，翻炒，勾芡收汁，加入葱花，起锅开吃！ 如果是蒜苗在勾芡之前就加进去！ 千万别加生抽老抽白糖！这是关键！

菜谱创建时间：2022-12-09 23:09:41