糖醋排骨

作者： 壹條魚

用料

• 料酒 一勺 去腥用
• 黄冰糖 40克
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 八角 1个
• 排骨 大概250克
• 姜 2片
• 香叶 1片
• 桂皮 1个

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加入料酒（去腥）煮熟 控水沥干

步骤 2

锅中放油加入葱，姜，八角，桂皮，糖，翻炒一下，然后放入沥干水分的排骨，炒糖色，炒的差不多之后，加水摸过排骨。 放入半勺生抽，半勺老抽（上色），醋半勺，盐少许，然后咕噜排骨，期间尝尝汤的味道，然后在进行调整，最后大火收汁。 ❗️本人用的是大勺

菜谱创建时间：2022-12-09 09:33:05