烤羊肉串(没有竹签烤箱版)

作者： AngelinaCHM

用料

• 羊腿肉 3斤
• 洋葱 2个
• 黑胡椒粉 3勺
• 姜蓉 1大勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 3勺
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 适量
• 葱 半根
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 芝麻 适量

烤羊肉串(没有竹签烤箱版)的做法步骤

步骤 1

准备葱，姜蓉

步骤 2

准备2个洋葱，2个蛋

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

羊腿肉

步骤 5

羊肉切小块

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步骤 6

步骤 6

葱，姜蓉，洋葱，淀粉，鸡蛋，盐，生抽，料酒，胡椒粉，糖，(各1勺孜然粉和辣椒粉可以不放，等烤的时候再放。我为了先增加味道先放了一部分)

步骤 7

搅拌均匀，加较多的食用油封住腌制至少1个小时(因为羊腿肉几乎没有肥肉，故多放了点油)

步骤 8

腌制好的肉放入烤箱200度先烤30分钟(没有竹签，所以直接铺盘烤，但是中途需要翻面，铺盘烤时间也会比较长。如果是串签签网架上烤据说只需要15分钟)在上面撒一层孜然粉，辣椒粉和芝麻

步骤 9

翻面，再烤25分钟。翻面后可以再撒一层孜然粉，辣椒粉和芝麻

步骤 10

可以吃了，味道不错！

菜谱创建时间：2022-12-09 09:29:46