白果去壳去皮，沙参玉竹洗干净。
要用整粒胡椒拍碎而不是胡椒粉，姜也拍下。
猪小肚先用面粉洗一次，再用盐洗两次就干净没有怪味了，鸡剁大块，全部材料放电炖锅，想汤浓郁些的，加四饭碗水就可以了，也可以看人数加减水量。
我家的炖锅时间比较长 要两小时，如果用电压力锅的话，50分钟就可以了，因火腿带点咸味，我没加盐 ，喜欢味浓点的，可适量加点。
沙参玉竹滋阴清热、补益气血，胡椒温中散寒，可调理风寒感冒，猪小肚则有补虚损、健脾胃的功效，真是既美味又滋补的一道汤品，快试试吧。