低油版红烧茄子

作者： 小米米厨娘

超级下饭低油红烧茄子🍆简单好吃，上桌秒光 今天做的是非常非常家常的下饭菜红烧茄子！喜欢的快来一起试试吧！

用料

• 茄子 1根
• 蒜 3瓣
• 葱花 少许

低油版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切滚刀块，撒盐腌制10分钟

步骤 2

茄子冲水拧开水分

步骤 3

茄子块撒生粉抓匀

步骤 4

切好葱花，拍好蒜泥

步骤 5

料汁：水半碗，生粉1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽，白糖，胡椒粉，鸡粉少许，搅匀备用

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步骤 6

步骤 6

少油热锅倒茄子

步骤 7

煎至表面焦黄

步骤 8

下蒜泥煎香

步骤 9

倒入料汁煮3分钟

步骤 10

撒葱花即可出锅

菜谱创建时间：2022-12-08 14:38:57