豆腐炒饭

作者： 小小汤包Emma

昨天剩了米饭和半块老豆腐，炒掉！

用料

• 老豆腐 200g
• 豆角（可选） 3根
• 口蘑（可选） 3个
• 剩米饭 1碗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡胸肉（可选） 一小块

豆腐炒饭的做法步骤

步骤 1

把所有材料切成丁

步骤 2

热锅凉油

步骤 3

如果有鸡肉，先下鸡肉丁翻炒。变白后，加入老抽调色。

步骤 4

然后下豆角丁翻炒。

步骤 5

然后下老豆腐丁

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步骤 6

步骤 6

然后下口蘑丁

步骤 7

加盐适量 加生抽一点 炒一会儿

步骤 8

加点水，调小火，盖上锅盖，焖一下下，同时把米饭弄弄开，准备好。 这样豆角能熟，豆腐也软烂。

步骤 9

打开锅盖倒点香油炒开。 然后倒进米饭，继续大力翻炒（手腕会很酸，坚持）

步骤 10

食材混合在一起了，关火出锅。 我喜欢吃酸的所以又加了点醋。

步骤 11

吃！

菜谱创建时间：2022-12-08 13:05:04