番茄炒蛋

作者： Sunday_dyh

用料

• 鸡蛋 6
• 盐 3g
• 糖 5g
• 西红柿 2
• 生抽 20g

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切碎 2024.5 一部分切丁，一部分斜切。

步骤 2

★鸡蛋打散，加入盐3g，水淀粉10g

步骤 3

油温4成热，炒鸡蛋，捞出备用

步骤 4

热锅冷油，加入番茄（若番茄汁少，可加入番茄沙司）小火翻炒

步骤 5

★加入20g生抽，5g白糖翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋翻炒

步骤 7

加入葱花，翻炒捞出

步骤 8

★2024.5.10更新： 油温三成热，放入大葱片

步骤 9

带金边的时候导入鸡蛋液，翻炒（定型与否均可）出锅

步骤 10

放入大蒜抹末

步骤 11

加入西红柿丁，加盐。

步骤 12

加西红柿块儿， 加生抽，酱油，一勺白糖， 鸡蛋下锅，翻炒，撒小葱花出锅。

菜谱创建时间：2022-12-08 12:08:14