糖渍橙皮丁

作者： 飘飘在线86

可以做面包、西点，可以冲水喝，空口吃也好吃哦

用料

• 橙皮（5个赣南脐橙） 150克
• 糖 120克
• 盐 2克
• 柠檬 半个
• 洗橙子用的盐 适量

糖渍橙皮丁的做法步骤

步骤 1

用盐搓洗橙子，把橙皮和橙肉分离

步骤 2

将橙皮内的白膜尽量去干净，只留黄色部分

步骤 3

去掉白膜的橙皮

步骤 4

用盐水将橙皮浸泡30分钟，用自来水冲洗干净

步骤 5

干净的橙皮切成丁，备用

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步骤 6

步骤 6

用开水将橙皮丁焯一下，立刻放入凉水。再挤干水分。将橙皮丁重新放入锅中，加水没过橙皮丁，放入冰糖和2克盐，小火慢煮

步骤 7

将柠檬切薄片，去掉柠檬籽

步骤 8

锅里水收掉一半时，加入柠檬片，小火继续煮，人不能离开，不停搅拌

步骤 9

将水收干

步骤 10

完工～

步骤 11

瓶子一定用开水烫过，甩干，保证无油无水，放入橙皮丁。密封好后放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2022-12-07 21:26:24