生蚝白菜粉丝

作者： 飞飞小顽子

一直很喜欢吃生蚝，但是不会剥壳，家里两口人也吃不了多少，所以平时很少买。前天去海鲜店买虾，看到剥好壳的生蚝肉，开心的买了一袋子。

用料

• 白菜 三片叶子
• 粉丝 一小把
• 盐 少量
• 生抽 一勺
• 蒜蓉酱 三勺
• 香菜 一颗

生蚝白菜粉丝的做法步骤

步骤 1

开水烫粉丝15秒。白菜片薄片，烫熟，去掉生白菜味。烹饪白菜时，我都会提前焯水，总觉得白菜一股味。

步骤 2

把白菜放在砂锅或者是炖锅底层，上面放粉丝。

步骤 3

炒锅中加入多一点油，蒜蓉酱放入煸炒，加生抽，少许盐和白糖。

步骤 4

把炒好的蒜蓉酱，倒在包菜和粉丝上，少加一点点水，不糊锅就行，先小火炖一会，让白菜和粉丝入一下味。

步骤 5

直接在炒蒜蓉酱的锅里倒入洗净并且控好水的生蚝肉，煸炒一下，让它稍微脱水，这样口感更好。

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步骤 6

步骤 6

最后把生蚝拌入已经滚烫的白菜和粉丝中。开吃吧😄

菜谱创建时间：2022-12-07 19:08:33