糯耙软的年糕鸡爪

作者： 果味七七

冬天一到，热呼软糯的味道最让人难以抗拒，比如冒着热气的烤红薯，粉糯粉糯的烤板栗，简直就是冬日里暖呼呼的幸福感，而要数最软糯的家常菜，我最爱的就是这一道年糕烧鸡爪。

用料

• 鸡爪
• 年糕
• 番茄
• 蒜末
• 姜末
• 辣椒酱
• 酱料 酱油、蚝油、老抽、郫县豆瓣、少许盐和白糖

糯耙软的年糕鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪去掉指甲冷水入锅，加入姜片葱结过水，冷锅焯水备用。

步骤 2

2. 番茄热水去皮切碎，锅中热油，番茄小火熬制浓稠，加入姜末、蒜末、辣椒酱。

步骤 3

3.加入焯过水的鸡爪，加入酱油、蚝油、老抽、郫县豆瓣、少许盐和白糖，翻炒均匀

步骤 4

4.锅中倒入年糕和水，大火烧开转小火焖煮半小时，收汁后撒上少许白芝麻即可。

菜谱创建时间：2022-12-07 14:21:13