绿茶蛋糕

作者： 食者容

用料

• 鸡蛋 2个
• 绿茶粉/红茶粉 适量
• 玉米油/黄油 25克
• 低筋面粉 45克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 盐 1克

绿茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，在蛋黄里加入所有材料搅拌均匀。（糖加20克）

步骤 2

分三次把剩余的糖加入蛋白里，打发蛋白至提起有弯勾。

步骤 3

把蛋黄糊加入打发好的蛋白里拌匀忘记拍照了。

步骤 4

把搅拌好的面糊倒入模具震几下排气，烤箱160度预热5分钟，烤50分钟左右（因烤箱性能增减时间）

步骤 5

取出晾凉切片开吃。浓浓的绿茶味，有点开裂但不影响口感。

步骤 6

顺便做了红茶肉松卷

菜谱创建时间：2022-12-07 10:06:37