蛋清蛋黄分离，两个蛋黄加上一点黄芥末（没有的，可以不加）加入白糖。蛋黄打散后边打边倒入食用油。（记住量一定要小）慢慢加
差不多打成这个样子之后，中途加入亨氏白醋，继续加油搅打
最后打成这个样子就可以了。调味：加入适量的盐，糖，胡椒粉 搅拌均匀即可
装盘。这样我们的一份蛋黄酱就做完了。