把除黄油的材料混合揉成面团，放黄油揉成光滑面团，放案板搓揉7到10分钟，能拉出大片膜。发酵一小时。
面团排气，分成9份，每份约59克，团成小圆团，放烤盘再发酵30分钟。刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热170度上下火烤22至25分钟（观察上色情况，不要太深），盖上锡纸防止烤糊，再烤5分钟。