沸水下锅煮面，加入白菜、韭菜，煮沸后加入一碗冷水，再次煮沸直至面条熟透；
汤底：半勺猪油、1勺生抽、半勺老抽、半勺醋、糖少许、盐少许、葱花适量；
加入开水（或高汤）备用；
将鸡蛋煎熟备用；
捞出面条、白菜、韭菜，组合在一起就完成了。