备料：土豆1个🥔成丝水泡，蒜瓣3个，大葱一段，红干辣椒一点。
料汁：生抽2勺，陈醋1勺，盐1/4勺，耗油一点（也可不加），再加点清水。
加食用油，再加一点香油。加热至油烟起，下干辣椒，辣椒味一出就到下一步。
一起入锅，翻炒30秒后，料汁入锅，再炒30秒，尝尝，缺啥味再加点，能吃就出锅！