纯素饺子调馅方式

作者： 吃草的仓鼠

为了口感丰富一点，我常用的食材搭配是： 【清脆】 马蹄、莲藕、玉米、笋 【提香】 菌菇炒香（其中泡干香菇的水，留着一半炒馅一半包） 【软绵且起粘合作用】 土豆泥、芋泥、山药泥、豆腐等 再加些时令菜，只要调味不翻车，怎么都不会太难吃。 这次用的有： 【清脆】马蹄、玉米 【提香】干香菇、鲜香菇、金针菇、白玉菇、笋干 【软绵】芋泥、土豆泥、锅烧豆腐 【其他】胡萝卜、油豆腐、外婆菜、粉丝、烘过的黑白芝麻

用料

• 干香菇 五朵
• 鲜香菇 五朵
• 金针菇 50g
• 白玉菇 50g
• 胡萝卜 半个
• 笋干 若干
• 毛芋 100g
• 土豆 100g
• 油豆腐 80g
• 外婆菜 200g
• 马蹄 250g
• 毛豆 100g
• 玉米粒 80g
• 龙口粉丝 1捆
• 锅烧豆腐 300g
• 黑白芝麻 15g

纯素饺子调馅方式的做法步骤

步骤 1

分开泡发干香菇、笋干，留香菇水

步骤 2

香菇笋干等其他菇类，切碎，煸出香味。胡萝卜切碎加入。盛出放到馅盆里

步骤 3

毛芋、土豆上锅蒸熟，碾成泥

步骤 4

油豆腐撕碎，外婆菜洗净，煸炒。后加切碎的马蹄、毛豆、玉米，煸炒。粉丝切碎、豆腐，放进去。烘点黑白芝麻放进盆里，所有食材搅和搅和就可以包啦～～～ （下次记得过程拍拍照～） 好香好香，唯一的缺点是费时间。

菜谱创建时间：2022-12-06 07:08:12