白菜洗干净，切好备用。
蒜头剁成蒜末、小米椒切段备用。
油热白菜下锅翻炒3分钟（我买的大白菜有点厚，所以炒得久一些），加入蒜末和小米椒继续翻炒1分钟后，盖上锅盖焖煮几分钟。
加入盐、鸡粉翻炒均匀后继续盖上锅盖焖煮2分钟。 最后加入适量耗油翻炒半分钟，即可装盘出锅。