纸杯小蛋糕

作者： 夏夕_0702

卡士750S烤箱，夹门垫，中下层110度20分钟，转130度30分钟，转150度15分钟，焖5分钟再拿出

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 70克
• 玉米油 56克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 70克
• 玉米淀粉 7克
• 柠檬汁 几滴

纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶玉米油乳化，筛入低筋面粉，加入蛋黄拌匀

步骤 2

打发蛋白到小弯钩状态，白糖分3次加入，淀粉最后加。与蛋黄糊拌匀，倒入裱花袋，挤入蛋糕杯中，可做20个小蛋糕

步骤 3

面糊7分满，尖尖用牙签挑平，送入预热好的烤箱，烤好后拿出放凉

菜谱创建时间：2022-12-05 15:58:32