猪肉切片,大葱切段改刀,再切少许葱花蒜粒备用。
碗中放入:猪肉、黄豆酱半勺、豆瓣酱半勺、老抽一勺、料酒一勺、糖一小勺。搅拌均匀腌制五分钟。
起锅烧油,放入葱花蒜粒炒香。
下入腌制好的猪肉大火翻炒(炒制过程中可以放点开水,防止糊锅)
猪肉炒熟后,放入大葱继续翻炒。
大葱炒软后,放一小勺鸡精翻炒均匀。
出锅,装盘开吃!用心做好每道家常菜,让家人吃的开心又放心❤️