准备好所有原材料（小时候老家都是用的那种红花色大小都有的大菜豆，所以这里用了两豆子，大家也可以只选用一种豆子）
将两种豆子提前用冷水浸泡一下，将豆子泡软，蒸制之前将水没过 豆子，加入碱面搅拌均匀（泡过豆子更容易出沙，口感更好，来不及泡的也可以直接煮，加入碱面可以使豆子成熟更快，出锅的颜色更漂亮）
放进蒸锅将豆子蒸熟，也可以用电饭锅煲，需要多家一点水（泡过的豆子大约半个小时豆子就蒸熟，没泡的可能要两个小时了😅😅😅）
豆子快熟后，最后再加入红枣，再次蒸制15分钟左右（红枣加热时间长了容易发苦，也可以用大枣自己去核，会更香）
全部蒸熟后，趁热用笊篱控出对于的水份，
趁热加入红糖搅拌均匀即可（冷了以后糖就不容易化开了，不用搅拌太厉害，有点颗粒口感更好，用红糖可以使馅料色泽更好，也可以使用白糖或者带糖）
馅料办好以后，如果太软可以摊开凉凉，挥发一部分水份，或者用烤箱100度，微微烘烤一下也可以，软硬根据自己喜好。
成品馅料一次性用不完，可以用保鲜袋分成小包装，冷藏冷冻，需要的时候再解冻，也不会影响口感。