红烧茄子

作者： 桐宝麻麻_ribq

红烧茄子🍆我是超喜欢吃，自从去饭店吃过一次，我就想自己做了，我喜欢偏甜口味，我家都爱吃

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 西红柿 2个
• 蒜末 1瓣
• 松鲜鲜生抽 1勺
• 糖 2勺
• 盐 1小勺
• 松鲜鲜松茸调味料 2克（鸡精可代替）
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，切成滚刀块，裹上鸡蛋液

步骤 2

裹上面粉，让每个茄子块都粘上面粉

步骤 3

锅中倒油，油升温，放入茄子开中火炸

步骤 4

炸至金黄即可，捞出，我是分好多次炸

步骤 5

西红柿和青椒切成块，备用

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入少许油，放入蒜末爆香

步骤 7

倒入西红柿和青椒，加入盐，生抽，糖，鸡精，喜欢甜的多放糖，不喜欢甜的少放糖，开始熬酱汁，加入少许水

步骤 8

熬成这样

步骤 9

加入已炸好的茄子，翻拌均匀

步骤 10

可以出锅啦，撒少许香菜装饰下，不吃可以不撒

步骤 11

我做的红烧茄子盖饭

菜谱创建时间：2022-12-05 11:39:23