炖菜

作者： 私房菜之独一无二

土豆炖排骨

用料

• 排骨 500g
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 桂皮，八角，香叶，干辣椒 适量
• 啤酒 一瓶

炖菜的做法步骤

步骤 1

排骨加料酒焯水

步骤 2

土豆煎块

步骤 3

白糖炒出汤色，排骨下进去，裹上糖色，下桂皮，香叶，干辣椒，姜，大蒜炒香。

步骤 4

加生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱

步骤 5

加啤酒和水没过排骨

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖四十分钟后加土豆，再过十分钟加青红椒

步骤 7

加水淀粉，大火收汁

菜谱创建时间：2022-12-05 10:14:27