酱香肉沫茄子

作者： A梦想中的厨师

用料

• 圆茄子 1个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 白糖 少半勺
• 肉末 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 吃饭勺子半勺
• 生抽 适量
• 淀粉 一勺
• 鸡精 半勺

酱香肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子洗净，切条，切块都可以，我切的条，不去皮

步骤 2

猪肉切小丁，用淀粉抓拌一下备用

步骤 3

起锅烧油，油热下肉丁，多炒一会儿，炒熟放入葱、蒜，炒香放茄子炒软，先别放盐，放一勺豆瓣酱，尝尝咸淡，我没放盐就挺咸的， 放入，（生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉水勾芡）

步骤 4

炒熟出锅，太香了，下饭神器~

菜谱创建时间：2022-12-04 20:31:58