不是我吹一顿能吃6个，小米豆包

作者： 天瑞

一到冬天，我家就喜欢蒸豆包吃。外皮暄软，红豆馅又甜又香，刚蒸出来的豆包热乎乎、香喷喷的，不用吃菜，我一气就能吃6个😘😘。而且小米本身就是个补品,最大的特质就是养胃.另外含锌,铁量丰富,老少皆宜，当早餐简直太绝了，自己动手在家制作健康卫生，吃着放心。最重要的是做法一点也不复杂。（红豆馅做法在另一个菜谱）

用料

• 小米粉 50克
• 五得利五星面粉 200克
• 南瓜泥 50克
• 酵母 3克
• 水 85克
• 白糖 10克
• 红豆馅 适量

不是我吹一顿能吃6个，小米豆包的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

把面粉和小米粉一起倒入面盆中混合均匀。

步骤 3

把酵母，白糖，南瓜泥一起加入水中搅拌至白糖酵母融化。

步骤 4

分次加入面粉中，搅拌均匀。

步骤 5

将面团揉制光滑后，醒制5分钟后，再次揉制，反复2次，使面团充分揉匀揉光滑。

步骤 6

将面团分成25克一个面挤子。

步骤 7

用擀面杖擀成面皮，包入红豆馅。

步骤 8

光面朝上搓成圆柱形，醒发15分钟左右。

步骤 9

发好后，可以盖上印章，放入蒸笼蒸10分钟即可。

步骤 10

蒸好成品。

不是我吹一顿能吃6个，小米豆包的小贴士

面团反复多揉几次，可以使豆包蒸出来更光滑，吃起来口感更好。

菜谱创建时间：2022-12-04 20:00:29