把牛肉切粒，依次加入耗油，生抽，料酒，淀粉腌制20分钟
黄油热锅，把腌制好的牛肉粒放入，煎一下牛肉粒，火候把握好不要太熟（后续要加入空气炸锅的），变色无太多血丝渗出就差不多了（具体几分熟看个人口味），盛出备用
手抓饼平铺，把味好美黑胡椒酱刷在手抓饼上（多少根据个人口味）。 再铺一层牛肉粒，手抓饼四个边朝内卷一点，卷成像土司片那么大个正方形。（忘记拍图了）
锡纸盒底部刷一层油（防止手抓饼粘上）。 把手抓饼放入锡纸盒中，在牛肉粒上撒少量现磨黑胡椒粒。 在手抓饼上打个鸡蛋，再撒一些马苏里拉奶酪。
放入空气炸锅，180度，12分钟左右 具体时间温度要根据自己的空气炸锅调整，中间要拉出来看一下给手抓饼翻个面，翻面蛮重要的，要不底部可能不熟