牛肉切大片 沙茶酱2勺 香油一小勺 淀粉水少许(一小时淀粉，小半碗水) 小苏打一小勺 牛肉里倒入以上调料，拌匀腌制一会 起锅多烧油，油热下腌好的牛肉，划熟出锅，一两分钟，不要太长时间，会老(尝尝味道，味道不够加点酱油) 下面可以铺上猪油蒜末炒的青菜，试试加香菜