1 用面包机做红豆馅 150g红豆洗净,大火煮开转中火5分钟,再洗净,放入锅中加足量水中火煮60分钟,煮到豆子轻轻一捏就破,盛出滤干。 面包机先加入100g白砂糖,再放入煮好的红豆。启动红豆馅程序。 觉得麻烦的可以直接买红豆馅。
洗好糯米和普通大米,加入面包机,加入220ml水,开启麻薯程序。 米减半的话,水要150-160ml.
麻薯做好后,拿出,揉几下。铺黄豆粉可以防粘。擀成长方形,两面都粘黄豆粉,一面铺红豆馅,再一点点卷起来。两边可以预留一段不粘豆粉和红豆,保持粘性,这样可以卷起来黏住。
最后,切断段再撒些黄豆粉,就可以开动啦。