原味6寸戚风蛋糕

作者： 做面包有点上瘾的文一

用料

• 玉米油 30g
• 牛奶 40g
• 低筋面粉 45g
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 白醋 1g
• 砂糖 40g

原味6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油、牛奶单抽混匀，筛入低筋面粉，Z字形混匀，加入蛋黄，搅匀。

步骤 2

烤箱上下火160度预热，蛋白加入白醋，电动打蛋器打发，分三次加砂糖，打发到打弯钩

步骤 3

取三分之一蛋白，放入蛋黄糊，蛋抽搅匀，再加入剩余蛋白，翻拌均匀。倒入6寸模具，震两下，入炉，160度烤45分钟，出炉震两下倒扣

菜谱创建时间：2022-12-04 18:04:06