漾白菜

作者： 暖心笑_n0ty

这是东北喜欢做的一道菜，简单还好吃，跟包饺子一样只不过是把饺子皮换成了白菜！我佳音姐最喜欢吃我妈咪做的这道菜，好吃不腻哦😊

用料

• 馅料制作
• 蚝油 0.5勺（根据馅料不要放太多）
• 葱花 适量
• 生抽 2勺（看馅料多少适量加减）
• 猪肉 300克（肥瘦相间，我家喜欢瘦肉多一点）
• 香菇 4朵
• 娃娃菜 8片
• 生姜 3片
• 盐 1勺（调料盒的小勺子）
• 味精 1/3勺（调料盒里的小勺子）
• 香油 3滴（一点点就够）
• 猪油或者是调料油或者是普通油都可以 1汤勺（大约是15-20克左右）
• 皮
• 白菜尾巴 7/8片（或者是用大娃娃菜代替，我用的是娃娃菜，娃娃菜一颗）
• 开水 半锅（家用的炒锅）
• 十三香 1勺（放入馅料里的）

漾白菜的做法步骤

步骤 1

先制作馅料，我忘记拍步骤了，就直接上成品了，这里我简单的说一下：1、先把买来的猪肉清洗干净，然后剁成肉沫（或者是用绞肉机看你自己方便）备用；2、把3片生姜、一把小香葱、8片娃娃菜叶、4朵香菇剁成沫备用；3、所有备好的食材找个小盆或者是大碗（你喜欢的家伙事）放在一起加入食用油（猪油或者调料油都行），耗油，生抽，盐，味精，最重要的忘记了十三香一勺都放入馅料里开始搅拌均匀（抓匀😁）放在一旁备用

步骤 2

白菜尾巴（娃娃菜叶）洗净备用

步骤 3

锅里加水（半锅）烧开，放入娃娃菜叶（大白菜尾巴）

步骤 4

烫软即可，不用太长时间大概在3分钟左右

步骤 5

汤好的白菜拿出放在菜板上（或者是桌子上你做菜的地方）把馅料平铺在大白菜尾巴（娃娃菜叶）上

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步骤 6

步骤 6

铺多了的样子，只要能卷起来就行，不要露馅就可以了

步骤 7

卷成这个样子，所有的馅料卷好后备用

步骤 8

锅中加水，放入刚刚卷好的肉卷，开蒸，上汽后蒸20-25分钟左右即可

步骤 9

做好了，开吃吧，溢出来的汁水很鲜甜哦

漾白菜的小贴士

这个菜的馅料可以是你喜欢的各种馅料，不过最好的是纯肉馅的，就是只有葱和肉的馅，我妈做的都是这种的很好吃不过吃多了会有一点点的腻人，所以我就换了馅料😄，所以伙伴们不要被馅料所限制哦😊

菜谱创建时间：2022-12-04 17:40:03