木耳泡发，焯水，切末备用。白菜片切碎备用。
起锅烧油，油多放些，炸酱又油多才香。
油热，下猪肉馅，煸炒，淋一瓶盖料酒去腥。
猪肉馅炒变色，加入三勺黄豆酱，继续炒香，然后撒入葱花爆香。
下白菜碎翻炒炒软，下木耳碎，一勺酱油，半勺蚝油，两勺黄豆酱，翻炒均匀，倒入水淀粉，出锅前再撒一把葱花。酱就炸好了。（炒酱的时候千万注意别被油嘣到，我不小心手腕被嘣到酱烫个小泡，及时抹了烫伤膏）
酱盛出来，拌在煮好的面条上，即可。