和面 先称水300g和糖30g倒入锅中烧开；再称面粉和糯米粉大约比例1：1共计160g，把开水倒入混合好的面粉中，用筷子搅拌不烫手后和成面团。（如果太稀可以再加一点面粉，太黏手抹油） 醒发20—30分钟（时间自己掌握） 分成12个小面团。
白糖馅料
包好糖摁扁放入油锅中，不需要太多油，能放开三四个就可以，包一个放一个，小火慢慢炸。等包好第5个第一个就差不多熟了，捞出一个放一个。等都包完也就炸好了。