蒜末、姜、葱花、小米辣准备好
拿两块火锅底料（因为我的火锅底料一块是50克，比较少，所以我拿了两块）
西红柿切丁（可以不加）
准备其他爱吃的素菜洗净切好
锅中加入清水煮沸，把素菜放进去煮熟后捞出。
锅内热油放入葱姜蒜炒香，加入番茄丁炒出汁，倒入火锅底料翻炒。
加适量清水，煮沸后用滤网将锅内残渣捞出倒掉。加1勺盐、1勺生抽、1勺鸡精、半勺白糖调味。
把毛肚放进去烫10秒左右捞出
把汤汁倒进之前放素菜的碗中，加上葱花、小米辣搅拌均匀即可。