粤式汤河粉

作者： 不吃肉的考拉

美好的周末，从早餐开始吧 在四川生活好多年，味觉被各种麻辣充斥，忽然想念广东的清淡美食，昨天晚上就在看上哪能买到河粉，准备今天做一份粤式汤河粉。果然不负所望，这份早餐让我梦回中学食堂的美味。

用料

• 河粉 300g
• 瘦肉 8片
• 小白菜 1颗
• 鱼丸 4颗
• 大蒜 3颗
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺

粤式汤河粉的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材：河粉放碗里备用，小白菜洗净，瘦肉切片，大蒜切末，鱼丸备用。

步骤 2

锅中加入适量水，待煮开后倒入河粉，汤1分钟捞出。

步骤 3

捞出烫好的河粉，放碗里备用。

步骤 4

起锅烧油，放入蒜末，爆香后加入适量水。

步骤 5

水开后放入青菜，烫30秒即可捞出。

步骤 6

捞出烫好的青菜，放碗里备用。

步骤 7

锅中继续加入肉片和鱼丸，煮8分钟后加入2勺蚝油、1勺酱油、1勺盐，再煮两分钟即可出锅。

步骤 8

鲜香美味的一份粤式汤河粉就完成了✅

菜谱创建时间：2022-12-03 16:08:50