买了处理好的黑鱼片,烧一锅开水,水开放入鱼片和一勺料酒,鱼片大概一分钟左右就熟了然后捞出。 然后调一个拌汁,依次放入:白灼汁、糖、蒜蓉辣椒(蒜泥和辣椒加盐做的),麻油、葱花。搅拌一下就好。
淋上调的料汁,就可以开动啦!蒜蓉辣椒的量可以按照自己的口味增加或减少。