醪糟小汤圆 5分钟搞定

作者： 小北食堂

早上起来快速搞定一个暖和和的早餐～真的超级快，5分钟。煮得多了熟悉了就越来越快哈哈哈

用料

• 甜酒 3汤匙
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 一小抓
• 白砂糖/红糖 3勺

醪糟小汤圆 5分钟搞定的做法步骤

步骤 1

小汤圆吃的一直都是思念的，十分推荐。很糯很Q，也不会煮烂煮糊掉。

步骤 2

起锅烧水，小奶锅小半锅水量。两人份

步骤 3

水开后加入小汤圆，吃多少加多少

步骤 4

加入枸杞

步骤 5

3勺白砂糖。根据自己口味适量增减。 （喜欢红糖的话可以放红糖）

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步骤 6

步骤 6

小汤圆浮起来后，加3勺酒酿，等水煮开。（喜欢吃酒酿的话就多放点）

步骤 7

水沸腾后，缓慢倒入鸡蛋液，边用筷子打散（想吃嫩一点的鸡蛋就缓慢打散，我搅得太快了，鸡蛋吃起来有点老了😂） 水沸腾后马上停火。

步骤 8

早上来一碗，暖暖的～

步骤 9

又尝试了另一种做法，煮整个鸡蛋，也非常不错！ 做法顺序： 1.锅里放入姜片，水开后调成小小火，打入鸡蛋，让鸡蛋成型 2.鸡蛋成型后，加入汤圆煮熟，同时加红糖 3.加酒糟 枸杞 4.出锅 备注：煮整个鸡蛋的这种方式，放姜片的话就很不错！早上喝一碗整个身体都暖和了～

菜谱创建时间：2022-12-03 13:41:05