黄油软化到手可以捏的动了，一整条扔进盆里…把红糖白糖加进去
搅啊搅，搅到混合均匀。我没有用电动搅拌器，手动就可以了。有一个小技巧，可以先用刮刀把黄油捻开，再跟糖混合，比较容易。我用打蛋器，一开始黄油都进入打蛋器的缝里了，哈哈哈哈哈！建议使用刮刀…
加入一个常温鸡蛋，冰箱里刚拿出来的话温度比较低，容易油水分离哦……
搅拌均匀。其实吧，放一会会儿也会油水分离、嘿嘿嘿嘿！
用热水把小苏打化开。 这个时候可以把烘箱打开预热350 F（177 C）。
把小苏打水倒进去
再筛入面粉。没有筛子的直接加面粉也🉑️。面粉可以分次加入。
将所有的材料混合均匀，直到看不到白色干面粉即可。
加入巧克力豆，混合均匀。
很多人都写用刮刀挖出来一块，整形…我直接戴了一个一次性手套，挖出一块，整形，感觉比直接用刮刀方便。尽量让它们都大小差不多，这样可以差不多时间熟。
放入烤箱，记录时间，10-13分钟就好啦！烤的时间长了里面容易干。个头大的厚的多一点时间，个头小的薄的时间少一点。只要看到底部边边已经焦黄了，就好啦！
1. 这款小饼干就是各种料混合均匀就好了，注意控制烤箱的时间，就可以烤出趣多多的口感哦！喜欢比较硬的口感的朋友可以多烤一会儿。 2. 因为加入小苏打，可能会有苏打的味道，如果糖加的多，这个味道可以被掩盖。我个人不喜欢吃甜，所以糖的量少，小苏打味道重，我下次试一下香草精会不会除去小苏打的味道。