炸平菇

作者： 笙-7

抖音：二婶儿(暴躁老马和二婶)的配方 炸了一次，太好吃了，怕找不到，就写了下来，侵权删 700克平菇差不多正好用完这些面糊

用料

• 平菇 700克
• 水 500克
• 面粉 250克
• 五香粉 5克
• 花椒粉 5克
• 鸡精 5克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个

炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，撕成这么大块，捞出控干水，撒点盐🧂，拌匀，腌出水（腌半小时）

步骤 2

把所有材料按顺序加进去（先加粉再加水，最后加鸡蛋）

步骤 3

腌好的蘑菇，挤干水分，放进面糊里，裹一层

步骤 4

油温和图片一样的时候炸第一遍

步骤 5

定型捞出来（里面的小渣子随时捞出来，不然会有糊味）

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步骤 6

步骤 6

油温八九成热的时候，复炸第二遍

步骤 7

最后撒上调料

菜谱创建时间：2022-12-02 21:49:30